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吃在中国,味在四川,吃了这些四川美食,巴适得很!

2021-08-06 20:55 浏览:
“天府之国”自古以来就是四川的美称,独特的地理位置与气候,养育出四川秀丽迷人的风景与中国四大菜系之一的川菜。大多数人可能都认为川菜非常辣,但是糖糖在这里告诉大家一个关于川菜的冷知识,其实川菜只有20%是辣的,但这20%的菜的辣度的确在大家心中留下了不可磨灭的印象。
 
川菜也很萌萌哒,例如“钵钵鸡”“担担面”“串串香”……不过在这些外表萌萌哒内里火辣辣的小可爱之外,还有下面这些美食等待更多人去发现……
 
01
钟水饺
钟水饺
一只只月牙白的水较漂在锅里,一只只月牙形的水饺盛在碗里。这是一种来自四川的面食,在四川,水饺更多的时候是以小吃的身份出现,是的,你没看错……钟水饺的制作工艺非常讲究,已经成为了非遗之一啦!重视调料和汤汁,馅心的完美比例,制作工艺的精致都促成了这道经典美食!味鲜,皮薄,馅嫩,这个“水饺”真的与众不同!
 
02
三大炮
 
三大炮
 
三大炮
这个名字真的是好豪爽,让人感觉到属于四川的劲爆!再者,这个名字体现出“三大炮”这种美食是一种表演性质的美食,三大炮是得名于赶花会时难得一见的“表演场面”。一套老物件摆在你面前,表演就开始啦!你听,你听,你再听!三小团糯米团被抛到案板上时发出的“当当当”就是“铁炮、火炮、枪炮”,果然就算是甜软的檽米浸润了四川的热辣后都被赋予了强大的能量!
 
03
宜宾燃面
 
宜宾燃面
 
宜宾燃面
相传,这个独特的名字是因为这种面条“油重无水,遇火即燃”,突然好想看一下面条燃烧的场景哇!选一个,烧还是吃?这么好玩的面条当然是……吃!松软红亮,油香扑鼻,爽滑可口。不爱吃面的人都好想去吃哇!
 
川菜,鲜香麻辣皆有,这一种种美食,勾起多少川蜀儿女的思乡柔情,而又赋予了更多的生活的热情与豪情!