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雪山草鸡(茶花鸡)新土鸡品种介绍

发布时间:2022-01-10 09:10:04 作者:超级管理员 点击:122 【 字体:

“茶花鸡”原产地在美丽富饶的西双版纳州,与“藏鸡”喜结良缘,又落户江南水乡,成为新土鸡品种一雪山茶花鸡,也叫雪山草鸡。

1、养殖/外貌特征:

青脚细腿,公鸡红背黑尾,母鸡麻羽。公鸡45天打鸣,母鸡100天见蛋;

养足80-120天的日龄,个体重1.25~1.5公斤;

仍延续林间生态为主的养殖方式。

2、品种特征:

雪山草鸡胆小,但机灵应急反应强,稍有响动,一下子就飞起来,野性难改,所以肉质酷似野鸡。

3、主要性能:

氨基酸含量高,种类齐全,人体必需氨基酸含量较高,具有较高营养价值。

4、烹饪方式

雪山草鸡适合多种方式烹饪,深受广大消费者喜爱。雪山草公鸡更适合炒、烧的方式烹饪,肉质紧实,纤细嫩滑,鲜香。如:炒土鸡、毛豆烧土鸡、红烧土鸡等。



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